もうすぐ梅の実が熟す季節です。梅干しは、昔から体によいという言い伝えがたくさんあります。天候の変化などで疲れやすいこの季節、梅干しの効能を見直してみましょう。〝梅干し博士〟と呼ばれる宇都宮洋才さんに話を聞きました。

経験でわかっていた梅の効能

梅干しを食べると疲れない？

ウイルスも抑える

まだ解明されない効能も

他のものと合わせて食べることで

梅が手に入ったらつくろう！梅ジュースのつくり方

梅を使って食事にバリエーションを